周一上午,大学城店的客流明显回落了。
没有了周末的人,店里只坐了三桌客人,都是附近的学生,抱着笔记本在学习。小刘和小张有点无所事事,站在吧台后擦杯子。
“老板,今天人好少。”小刘小声说。
“正常,工作都这样。”王阳在调试新的咖啡豆,“大学城这边,周一到周四白天人少,晚上和周末人多。我们要做的是留住那些常客,发展成会员。”
“明白了。”
王阳看了眼收银系统,上午营业额只有八百多。但他不着急,这是正常现象。他更担心的是昨天那个赵四,以及他背后的势力。
手机响了,是陈宇。
“王哥,我打听到了,大学城西区有家茶店要转让,位置不错,就在学生宿舍区门口,面积二十平,转让费六万。”
“六万?有点高。”王阳说,“房租呢?”
“月租四千,比我们这家贵一千,但位置好得多,人流是我们这边的三倍不止。”
“去看看,如果确实好,可以谈。但转让费要压到五万以内,房租争取三千五。”
“好,我下午去谈。”
“另外,主店那边装修进度怎么样?”
“孙老板说,再有一周就能完工。他让我问你,墙面颜色是用原来的米色,还是换一种?”
“换浅灰色,显得净,有质感。”
“行,我跟他说。”
挂了电话,王阳继续调试咖啡豆。这是新进的单品豆,来自云南,有淡淡的花香和果酸。他试冲了一杯,味道不错,但水温还要调整。
店里进来一个人,是昨天那个戴墨镜的男人,赵四。不过今天他没戴墨镜,换了副金丝眼镜,看起来像个生意人。
“王老板,在忙啊?”赵四在吧台前坐下。
“赵老板,喝点什么?”王阳不动声色。
“美式就行。”赵四打量着店里,“昨天开业挺红火,今天怎么这么冷清?”
“工作,正常。”王阳边做咖啡边说。
“所以说,大学城的生意不稳定。”赵四笑笑,“周末人多,平时冷清。你这店十万,一个月流水也就两三万吧?扣除成本,能赚多少?五千?八千?还不如把店卖了,拿二十五万去做别的。”
“赵老板对咖啡店生意很了解?”
“略懂。”赵四接过咖啡,喝了一口,“嗯,不错,比星巴克好喝。但光好喝没用,做生意,要看位置,看人流,看成本。你这店,位置一般,人流有限,成本不低。我出二十五万,是看你年轻,不容易。换了别人,最多二十万。”
“那谢谢赵老板好意了,但我还是不卖。”
赵四放下杯子,盯着王阳:“王老板,你是不是觉得,有警察给你撑腰,有媒体给你宣传,就可以高枕无忧了?”
“我没这么想。”
“我告诉你,警察也好,媒体也好,都只能管一时,管不了一世。”赵四压低声音,“你得罪了人,这大学城,你开不下去的。今天冷清,明天可能更冷清。后天,可能就没人来了。”
“赵老板这是在威胁我?”
“不是威胁,是提醒。”赵四站起来,“我再给你一天时间考虑。明天这个时候,我再来。二十五万,现金,店给我,你拿着钱走人。否则...”
他没说完,但意思很明显。
“否则怎样?”
“否则,你这店能不能开下去,就不一定了。”赵四笑笑,“王老板,你还年轻,别为了意气,毁了自己前程。”
说完,他转身走了。
王阳站在原地,手握着咖啡杯,指尖发白。赵四的威胁比龙三和阿彪更阴险,不是打砸,不是造谣,而是让你生意做不下去。
怎么才能让生意做不下去?食品安全问题?卫生问题?消防问题?或者,找人天天在店里闹事?
都有可能。
“老板,那人谁啊?说话好嚣张。”小刘凑过来。
“一个想买店的人。”王阳说,“你们继续工作,别多想。”
但他自己不能不“想”。赵四说再给一天时间,明天还会来。如果明天还拒绝,他会用什么手段?
王阳给吴刚打电话,说了赵四的事。
“赵四我听说过,比龙三聪明,不用暴力,用商业手段整人。”吴刚说,“但他很狡猾,很少留下把柄。你店里的食品安全、消防、卫生,一定要做到万无一失,别让他找到茬。”
“我明白。”
“另外,我建议你装个隐蔽的录音设备,如果他再来威胁,录下来,我们可以立案。”
“好,我去买。”
挂了电话,王阳让周婷看店,自己去了电子市场。买了个纽扣录音器,又买了个针孔摄像头,藏在针和装饰画里。回到店里,他让陈宇帮忙,把摄像头装在吧台正上方,能拍到整个店面。
“王哥,至于这样吗?”陈宇有些不安。
“防患于未然。”王阳说,“赵四这种人,不按常理出牌,我们必须做好准备。”
下午,陈宇去谈那个要转让的茶店。王阳在店里,一边做咖啡,一边想对策。
赵四要让他生意做不下去,最可能从三个方面下手:一是食品安全,在原料里动手脚;二是卫生消防,举报检查;三是客源,找人闹事或者散布谣言。
原料方面,他必须亲自把关,所有进货都要检查,开封后立刻密封保存。卫生消防,他要每天检查,不留死角。客源方面,要加强服务,让客人满意,同时做好公关,随时应对负面信息。
但这些还不够,被动防守永远赢不了。他必须主动出击。
怎么主动出击?
赵四不是要买店吗?可以,但价格要谈。二十五万太低了,至少三十万。而且,要签正式合同,写明赵四接手后不得以任何形式扰王阳的其他生意。
这是缓兵之计,但至少能争取时间。
王阳想了想,给林雨薇打电话。
“林总,有件事想请教您。”
“你说。”
“如果有人要强买我的店,用各种手段威胁,我该怎么办?”
电话那头沉默了几秒。
“报警了吗?”
“报了,警察说会注意,但对方没犯法,暂时没法抓。”
“那就用商业手段对付他。”林雨薇说,“他想买你的店,说明他认为这店有价值。你可以反过来,收购他的店,或者跟他,稀释他的股份。”
“收购他的店?”
“对,查查他名下有什么产业,有没有弱点。如果他也有店,你可以用同样的手段,找人去谈收购,或者找他的麻烦,让他自顾不暇。”
“我明白了,谢谢林总。”
“不客气,记住,商场如战场,有时候进攻是最好的防守。”
挂了电话,王阳心里有了方向。赵四不是要买他的店吗?那他就反过来,去查赵四的底细,看他有什么产业,有什么弱点。
他给陈宇发微信:“陈宇,找人打听一下赵四的背景,特别是他名下有什么店,做什么生意。”
“好,我正好认识几个道上混的朋友,可以问问。”
晚上六点,陈宇回来了,带来了两个消息。
“茶店谈下来了,转让费五万五,房租三千八,签三年。位置确实好,就在宿舍区门口,旁边是篮球场,每天人流不断。”
“可以,签了。”
“赵四的背景也打听到了。”陈宇压低声音,“他本名赵四海,在西城开了两家酒吧,一家KTV,还有一家洗浴中心。那些场子都不净,涉黄涉赌,但他上面有人,一直没被查。”
“上面有人?”
“嗯,听说他姐夫是区里的某个领导,具体是谁不清楚。”
王阳皱眉。如果有保护伞,那就更难办了。
“他最近在扩张,想垄断大学城这边的娱乐和餐饮。已经谈下了两家网吧,一家台球厅,现在盯上我们了。”
“他想做什么?开酒吧?”
“不,他想开连锁咖啡馆,用统一的品牌,统一的管理,把大学城所有的小咖啡馆都挤垮或者收购。”陈宇说,“我们是他第一个目标,因为我们现在有点名气,收购了我们,他可以借我们的名气快速扩张。”
“原来如此。”王阳明白了。赵四不是单纯的要他这家店,是要用他的店做跳板,进军大学城市场。
“那我们怎么办?他财大气粗,又有背景,我们斗不过。”陈宇担忧。
“斗不过也要斗。”王阳说,“他有三家店,我们也有两家,马上第三家。他有钱,我们也有人。他有背景,我们有媒体和舆论。不一定输。”
“可...”
“别可是了,按计划来。”王阳说,“茶店尽快接手,装修,争取两周内开业。另外,继续找店面,我们要在大学城开第四家、第五家店,形成包围圈,不给他空间。”
“我明白了。”
“还有,赵四那两家酒吧和KTV,涉黄涉赌,对吧?”王阳冷笑,“收集证据,匿名举报。不用我们动手,让警察去查。”
“这...会不会太狠了?”
“他都想死我们了,我们还留情?”王阳说,“商场如战场,不是你死,就是我亡。”
陈宇看着王阳,觉得他有点陌生。几个月前,王阳还是个被分手、被裁员、走投无路的年轻人。现在,他眼里有气,有狠劲,像个真正的商人。
“好,我去办。”
“小心点,别让人知道是我们做的。”
“明白。”
晚上打烊后,王阳在店里做账。今天营业额只有两千三,比昨天少了一半多。但他不着急,这是正常波动。
手机响了,是周婷。
“王哥,你看本地论坛了吗?”
“怎么了?”
“又有人发帖,说在我们店喝到头发,还配了照片。帖子已经有人转了,评论又在骂我们。”
王阳心里一紧,打开论坛。果然,又一个热帖,标题是“起点咖啡馆卫生堪忧,咖啡里喝出头发!”,照片里一杯拿铁,表面漂着一长发。
“妈的,没完没了。”王阳骂了句。
“这次怎么办?还像上次那样澄清?”
“澄清,但这次要更狠。”王阳说,“婷婷,你联系发帖人,让他来店里对质,我们全程录像。如果他不来,就说明心虚。如果他来,我们当场检验,如果是我们店的问题,我们赔一万。如果不是,我们要他公开道歉,赔偿名誉损失。”
“这...能行吗?”
“能行,你按我说的做。”
“好。”
挂了电话,王阳又给刘记者打电话。
“刘记者,不好意思又麻烦您。又有人造谣我们店卫生问题,我想请您做个见证,明天来店里,我们当场对质。”
“又来了?这些人真是...”刘记者说,“行,我明天上午过去,带摄影师。”
“谢谢您。”
安排完,王阳疲惫地靠在椅子上。一波未平,一波又起。赵四的威胁还没解决,又有人造谣。这背后,很可能都是赵四在指使。
但他不能倒下。
他打开系统界面,积分已经累积到74。商城刷新,出现了【商业情报(一次性)】,需要60积分,可以获取指定竞争对手的详细资料。
王阳兑换了,指定赵四。
积分剩下14。
一股信息涌入脑海:
赵四海,38岁,西城“夜色”酒吧、“金樽”KTV、“碧水”洗浴中心老板。妻弟是区工商局副局长李明。近期计划在大学城开设“起点咖啡”连锁品牌,已收购两家店铺,正在洽谈第三家。资金来源为和非法经营所得。弱点:资金链紧张,妻弟即将被调查。
信息很详细,特别是最后两条:资金链紧张,妻弟即将被调查。
王阳眼睛一亮。如果赵四的资金链紧张,那他急于收购店铺扩张,就是为了快速回笼资金。如果妻弟被调查,那他的保护伞就没了。
时机刚刚好。
他给陈宇发微信:“举报材料准备得怎么样?”
“正在收集,明天能弄好。”
“好,弄好后匿名寄给市纪委和市公安局,要快。”
“明白。”
放下手机,王阳走到窗前。夜色深沉,街道上空无一人。但他的心里,已经有了完整的计划。
赵四想他卖店,他就反过来,赵四破产。
这不是心狠,这是生存。
手机又震了一下,是周婷。
“王哥,发帖人回复了,说明天上午十点来店里对质。他好像很有信心。”
“好,那我们准备一下。明天店里所有员工穿工作服,戴帽子口罩,全程录像。咖啡豆、牛、所有原料,都当着他的面开封。我倒要看看,他还能耍什么花样。”
“嗯,我已经让小刘小张准备好了。”
“辛苦了,早点休息。”
“王哥你也早点休息。”
王阳关掉手机,最后检查了一遍店里,锁门离开。
走在回出租屋的路上,他想起几个月前那个雨夜,那个老头说的话:“从明天开始,你的人生会不一样。”
确实不一样了。他有了店,有了敌人,有了战斗。
但他不后悔。
因为至少,他是在为自己战斗。
回到出租屋,李哥还没睡,在客厅等他。
“小王,今天怎么样?”
“还行,又有人造谣,明天要处理。”
“这些人真是...”李哥叹气,“要不,我找几个兄弟,去教训教训他们?”
“不用,李哥,我有办法。”王阳说,“法治社会,要用法律手段。”
“你小子,越来越有老板样了。”李哥笑了,“行,你心里有数就行。需要帮忙就说。”
“嗯,谢谢李哥。”
洗漱完躺下,王阳盯着天花板。
明天,又是一场硬仗。
但他准备好了。