第二天一早。
天刚蒙蒙亮，林半夏就到了青河镇外的一片无人的小树林里。
确认四周安全后，她心念一动，将空间里那头五百斤的野猪王给放了出来。
“扑通”一声闷响，野猪庞大的身躯砸在雪地上，扬起一阵白烟。
脱离了静止空间，野猪王庞大的身躯开始恢复温度，但由于之前失血过多，加上寒冷，它其实早就在空间里因为时间停止前受的冻伤而彻底死透了。
林半夏从附近村庄花十个铜板雇了辆结实的牛车，硬是和赶车的老汉费了九牛二虎之力，才把这头黑铁塔般的巨兽弄上车。
“小姑娘，你这可是个稀罕物啊！这体格子，咱们镇上可是好几年没见过了！”赶车老汉咂舌赞叹。
林半夏笑了笑，不接话。
指挥着牛车，一路慢悠悠地晃到了青河镇最大、也是最豪华的酒楼——聚仙阁的后门。
聚仙阁的胖掌柜姓钱，此刻正站在后院里，背着手来回踱步，眉头拧成了一个疙瘩。
快过年了，镇上的达官贵人们宴请频繁。
可酒楼里翻来覆去就那几道老三样的菜式，贵客们早就吃腻了，纷纷抱怨没新意。
这几天，对门新开的醉春楼抢了他们不少生意，愁得胖掌柜头发都掉了一大把。
“掌柜的，收野味吗？”
一道清脆的声音打断了他的愁绪。
胖掌柜不耐烦地摆摆手，头也没回：“不收不收，那些巴巴的野兔山鸡，贵人们早就吃腻了。”
“那要是五百斤的野猪王呢？”
胖掌柜一听，脚步猛地一顿，豁然转身。
当他看到牛车上那座犹如小山般的黑色肉山时，倒吸了一口凉气。
原本就小的绿豆眼，瞬间瞪得溜圆，眼珠子都快掉到地上了！
“这……这……我的个乖乖！”
胖掌柜三步并作两步跑过去，围着野猪王转了两圈，激动得直搓手。
“这等体型的成年野猪王，那可是极品中的极品啊！”
“小姑娘，这真是你打的？”
林半夏靠在牛车旁，双手抱，似笑非笑地看着他。
“是不是我打的不重要，重要的是，这东西能解掌柜的燃眉之急吧？”
胖掌柜是个精明的商人，眼珠子一转，心里立刻盘算开了。
这东西稀罕是稀罕，但野猪肉的缺点也同样致命啊！
他叹了口气，脸上露出为难的神色，开始习惯性地压价。
“哎，小姑娘，实不相瞒，这野猪体型确实罕见。”
“但这野猪肉啊，肉质柴得像木渣子，腥臊味更是重得能把人熏个跟头！”
“就算我买下来，我们酒楼的大厨也做不出好味道，也就是图个新鲜罢了。”
胖掌柜摇着头，竖起三粗短的手指。
“最多三十两银子，权当是我交个朋友了，再多，我这生意就亏本了。”
三十两？
林半夏在心里冷笑一声。
这死胖子还真敢开口。
这头五百斤的野猪王，光是那两完整的獠牙和一张完整的猪皮，就值这个价了！
更别提那一身虽然糙、但在灾年绝对是硬通货的肉了。
林半夏不怒反笑，她慢悠悠地走到野猪旁边，拍了拍那硬邦邦的猪背。
“掌柜的，您这算盘打得可真响。”
“不过，我今天来，可不是为了这三十两银子的。”
胖掌柜一愣，脸色微微一沉：“嫌少？小姑娘，做人可不能太贪心。”
“我不是嫌少，我是觉得，您这酒楼的大厨，手艺不行。”
林半夏这话说得极不客气，胖掌柜顿时就不乐意了。
“笑话！我聚仙阁的大厨，那可是从府城请来的名厨！你说他手艺不行？”
“行不行，做出来才知道。”
林半夏目光灼灼地盯着胖掌柜，抛出了自己的筹码。
“掌柜的，打个赌如何？”
“借你们酒楼的后厨一用。”
“只要我做出一道让您拍案叫绝、毫无腥臊味的野猪肉菜品，这头猪的价钱，咱们得重新算。”
胖掌柜被这乡下丫头的大言不惭气乐了。
连府城名厨都搞不定的野猪腥味，你一个黄毛丫头能有什么办法？
但他转念一想，自己这酒楼现在正缺特色菜。
万一这丫头真有什么祖传秘方呢？
就算做不好，自己也不损失什么。
“好！初生牛犊不怕虎！我就借你后厨一用！”
胖掌柜一挥手，大声吩咐伙计。
“把这猪拉进后院！腾个灶台给这位姑娘！”
进了宽敞明亮的后厨。
里面几个正忙得热火朝天的大厨和帮厨，看到一个穿着破旧的村姑走进来，都露出了不屑的目光。
林半夏却仿佛没看见这些异样的眼神。
她径直走到案板前，挑了一块猪身上最肥瘦相间的五花肉。
手起刀落，“邦邦邦”切成均匀的四方大块。
刀工之利落，让旁边准备看笑话的大厨眼角狠狠一抽。
林半夏从怀里（实则从空间里）摸出几个用油纸包好的小包。
这是她花积分兑换的现代八角、桂皮、香叶、草果等纯正香料，还有一小瓶颜色红亮的极品老抽。
在这个年代，这些香料比黄金还要珍贵，很多都是海外才有的稀罕货。
起锅，烧油。
下入冰糖炒出枣红色的糖色。
林半夏动作如行云流水，行云流水间，五花肉下锅。
“呲啦——！”
伴随着一声爆响，浓郁的肉香和香料混合的奇妙味道，瞬间在整个后厨炸开。
加入灵泉水，盖上锅盖，小火慢炖。
不到半个时辰。
当林半夏掀开锅盖的那一瞬间，整个后厨鸦雀无声。
那股子令人垂涎欲滴、霸道至极的浓烈肉香，像一阵龙卷风，直接冲出了后厨，飘向了酒楼的前厅！
连见多识广的胖掌柜，都忍不住狠狠咽了一大口口水，绿豆眼放出了饿狼般的光芒。
林半夏洗净双手，系上旁边净的围裙。
她转身，将一盘色泽红亮、晶莹剔透、颤巍巍的红烧肉端到了胖掌柜面前。
“掌柜的。”
林半夏嘴角勾起一抹自信到极点的弧度，声音清脆。
“今天我让你见识一下，什么叫做真正的美味。”
“只要你吃了一口，这头野猪，我不收你几百两银子，我都算你亏本！”