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第14章

更新时间:2026-06-29 15:40

林婉下了车,站台上的冷风一吹,整个人精神了不少。

她顺着站台往前走,眼睛扫着两边,很快就看见了站台尽头拐角处有个小门,门上挂着块木牌子,上头写着国营食堂。

她快步走了过去。

食堂不大,三张桌子两条长板凳,灶台在里间,一个四十来岁的大妈正在灶台边上切土豆。

“同志,你好。”

林婉站在门口,冲大妈笑了笑。

大妈抬头看了她一眼,上下打量了一番。

“买饭的?还没开呢,等着。”

“大姐,我不买饭,我想借你灶台使一下,就用二十分钟。”

大妈手里的刀停了。

“借灶台?”

“对,我赶火车,想给家里人蒸几个包子带着路上吃,火车上的饭太贵了,吃不起。”

大妈看了看她,又看了看她手里的小包袱。

“你这是从哪儿来的?”

“北边乡下来的,嫁到南边去,头一回出这么远的门。”

大妈的眼神软了一下。

“嫁多远?”

“海岛上,坐完火车还得转一天的船。”

大妈叹了口气。

“那可够远的。”

林婉从兜里掏出两毛钱,搁在灶台边上。

“大姐,这是柴火钱,你放心,我保准把灶台给你收拾得净净的。”

大妈瞅了一眼那两毛钱,伸手拿了一毛,把另一毛推回去。

“一毛就够了,丫头,灶上有现成的开水,锅你自己使,笼屉在那墙角搁着,别把我锅烧糊了就行。”

“谢谢大姐。”

林婉挽起袖子就上了灶台。

她先从包袱里倒出富强粉,大约有一斤多的样子,在灶台上堆成小山,中间扒出一个窝。

“大姐,有温水不?”

“锅里有,你自己舀。”

林婉用碗舀了半碗温水,一点一点往面粉里淋。

她的手指灵活得很,一边淋水一边揉,力道不轻不重的,三下五除二就把面和好了。

面团白白胖胖、光光溜溜的,摸上去跟婴儿的皮肤一样。

大妈在一旁切着土豆,眼睛却一直往这边瞟。

“丫头,你这手法不赖啊。”

“从小惯了的。”

林婉把面团搁在一边醒着,转手去调馅料。

她从油纸包里挖出两大勺肉酱,又把葱叶子用温水泡软了切成碎末,拌在肉酱里。

花椒面撒了一小撮进去,又加了一点点从食堂灶台上借的盐。

她低下头闻了闻,眉头微微皱了一下。

“大姐,你这儿有没有猪油?”

“有,那罐子里,你要多少?”

“挖一小块就行。”

林婉用筷子头挖了指甲盖大小的一块猪油,丢进馅料里拌匀了。

这一拌,馅料立刻变得油亮亮的,香气一下子就起来了。

大妈切土豆的手停了。

“你这馅调得也忒香了,啥酱啊?”

“自己熬的肉酱,我妈教的手艺。”

大妈鼻子使劲嗅了两下,咽了口唾沫。

“闺女,你这手艺嫁到哪儿都饿不着。”

林婉笑了笑,没接话,手底下已经开始包了。

她揪一块面剂子,手掌一压,擀面杖转两圈,一张中间厚边上薄的圆皮就出来了。

挖一勺馅料搁在皮中间,左手托着,右手拇指和食指一捏一转一提,十八个褶子均匀地收到顶上,包子口拧成一个漂亮的螺旋。

大妈看直了眼。

“丫头,你这是跟谁学的手艺?我在食堂了十二年了,包子包不出这个样。”

“我妈手巧,从小看着她做。”

林婉手底下不停,一个接一个的包子排在笼屉上,个个胖嘟嘟圆溜溜的,大小一模一样,褶子均匀得跟拿尺子量过似的。

不到十分钟,一笼屉码了十八个包子。

“大姐,上火了。”

大妈早就把灶膛的火给捅旺了。

笼屉往锅上一搁,盖子一扣,灶膛里的火舌呼呼地舔着锅底。

时间一分一秒地过去。

大约过了八九分钟,笼屉缝隙里开始往外冒白气。

那白气不是一般的白气,是带着肉香和葱香和花椒香混在一起的白气,顺着食堂的门飘到了站台上。

站台上正在透气的旅客们纷纷转过头来。

“啥这么香?”

“是包子吧?谁蒸的包子?”

“国营食堂卖包子了?”

好几个人往食堂这边凑了过来。

大妈赶紧拦住。

“没卖没卖,人家自己蒸着路上吃的。”

林婉揭开笼屉盖子,一股热气扑面而来。

十八个包子整整齐齐排在笼屉里,一个个白白胖胖的,皮子薄得能隐隐瞧见里头的肉馅,顶上的螺旋花纹微微绽开,油汪汪的汤汁从褶子缝里渗出来,在白面皮上洇出一小圈一小圈的油晕。

大妈凑过来看了一眼,咽了一下口水。

“闺女,能不能匀两个给大姐尝尝?”

“大姐你借我灶台,这几个就是谢你的。”

林婉拿了三个包子搁在灶台边上,给大妈留着。

剩下的十五个,她用净的笼布包好了,兜在包袱里。

“大姐,灶台我擦净了,锅也洗了,谢谢你。”

“好闺女,路上注意安全。”

林婉拎着包袱快步往站台走。

远远地,她就看见霍铮站在车门口,一只手扶着车门把手,脖子伸得老长,往站台这头张望。

小赵蹲在他旁边,也在往这边看。

“回来了回来了,嫂子回来了。”

林婉小跑着上了车,霍铮伸手拉了她一把。

“怎么去这么久?”

“给你蒸了包子。”

霍铮的手还扶着车门没松开。

“啥?”

林婉把包袱打开,热腾腾的白气一下子涌了出来,猪肉大葱的香味瞬间灌满了整个车厢门口。

霍铮低头看着那一包袱白白胖胖的包子,半天没说出话来。

小赵在旁边馋得直吞口水。

“嫂子,这是你蒸的?这也太香了吧?”

林婉拿了一个包子,递到霍铮手里。

包子底下垫着一小张油纸,是她怕油沾了他的手。

“团长也是肉长的,光啃冷馒头怎么行?趁热吃,凉了就不好吃了。”

霍铮捏着那个包子,手指头微微蜷了一下。

他低下头,咬了一口。

薄皮破开的瞬间,滚烫的肉汁溢了出来,猪肉的油香混着大葱的清甜和花椒的麻,在嘴里炸开了。

他嚼了两下,喉结动了动,眼眶有点发红。

小赵在旁边看着,也不敢出声了。

霍铮把那个包子三两口吃完了,又从包袱里拿了一个,用两口塞进了嘴里。

“好吃不?”林婉问。

霍铮嚼着包子,使劲点了点头,腮帮子鼓得跟松鼠一样。

耳朵到脖子到脸颊,全红透了。

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