顾阿汣想了想，“好像没什么不会的。”
“我天生力气大，从有记忆起就在活了，我总能花最少的时间学会一样活，总能把活好，家里大大小小的活就都落到了我头上。”
“一定很累吧？”
“也还好，大概是习惯了。”
“你其实可以少一点。”
“他们说，我会得多自然要得多，都是应该的，我也就没多计较，现在想想，挺傻的，但这样我会了很多生活技能，离开他们能自己过得很好。”
“他们离了你，恐怕就不太好了。”
顾阿汣笑了，“可能吧。”
磨好刀，顾阿汣去鸡，宋文津也洗好了草药。
“我要做什么？”
“我自己可以。”
顾阿汣话落，宋文津就看到她，左手抓住鸡翅膀，拎起鸡用力一甩，把鸡甩晕，再把鸡头扭进翅膀里，在鸡脖上拔出一团净的地方一刀割了下去。
手起刀落，动作麻利毫不拖泥带水。
“好了。”顾阿汣把刀在鸡身上擦了擦血，把放好血的鸡放到盆里，端进厨房，“拿开水烫一下拔毛，破开，清洗鸡杂就能切了炒。”
“你想吃炒的还是炖汤？”顾阿汣看着宋文津问。
宋文津看着顾阿汣亮晶晶的眼眸，有种灰蒙蒙的心都被照亮了的感觉，说：“都行。”
有的吃就不错了，哪还能挑？他下乡两年一次鸡肉都没吃过，只在过年的时候吃过几片猪肉，平时都是萝卜青菜。
“那我们一半炒，一半炖汤吧。”
“行。”
鸡毛很好拔，开水烫过，顾阿汣抓住鸡头往下推扯，三下五除二就把鸡毛拔净，宋文津在一旁都来不及手。
拔好毛，顾阿汣把不能吃的部位切掉，把鸡破开，把内脏掏出来。
鸡再洗一遍，递给宋文津，“你把鸡剁了吧，我洗鸡杂需要点时间。”
“好。”宋文津接过鸡，看了看，这是他长这么大第一次抓生鸡，手感让他有些发麻。
顾阿汣想到宋文津的身份，问：“会剁吗？”
“会吧。”宋文津不太确定，他没剁过，以前在家他厨房都没进过，下乡之后学会了生火、做饭、炒菜，但从没做过肉菜。
“你剁过吗？”
“没有。”
“就这样剁。”顾阿汣拿手比划告诉宋文津怎么剁最好，这可是她一辈子总结的经验。
“好，我知道了。”宋文津应下拎着鸡进了厨房。
拔好毛后，顾阿汣是拿到院子压水井边来破的。
听着里面砍鸡肉的声音，顾阿汣有一种别样的心安感，开心的用剪刀破鸡肠跟鸡胗，把里面的脏东西清理洗净，起身进厨房。
顾阿汣从宋文津身后走过，看了眼案板，鸡肉剁得乱七八糟，忙说：“还是我来剁吧，你去把火生起来。”
“我这剁得太不好了。”宋文津看着要么大，要么小，要么碎的鸡肉很不好意思。
“第一次嘛，没关系。”顾阿汣笑说。
宋文津看着顾阿汣理解、不在意的模样，心里一暖，他还以为顾阿汣会说他呢，换成其他人肯定得嘲讽他、骂他资本家大少爷剁个鸡都不会。
“你会不会觉得我很没用？”宋文津脱口而出，随即脸一热后悔了，不知道自己为什么要问这么自取其辱的问题，忙逃避说：“没什么，我去烧火。”
顾阿汣看着宋文津落荒而逃的从面前飞快走过，带着一种自我怀疑的无奈与难受，认真说。
“宋同志，你是读书人，我们擅长的东西不一样，你不要有那种想法。”
宋文津惊讶扭头看顾阿汣，对上顾阿汣明亮认真的眼眸，一笑，“都说百无一用是书生，以前我不认同，到了这里后，我深刻的理解了这句话。
知识青年下乡说是支援农村建设，但却什么农活都不会，自己生存都困难，有时想想，我读那么些书却换不来一口饭吃，真不知道读书的意义到哪里去了？”
顾阿汣没想到宋文津会跟自己吐露心声，看着宋文津露出的麻木脆弱，很心疼，她从后世而来，所以也能理解了这年头知青们自我怀疑的无望心理。
宋文津看到顾阿汣沉默里的心疼，反应过来，自己跟顾阿汣说这些什么？她是一个没有离开过山村的小姑娘，没必要把这种苦闷情绪带给她，真是太久没人可以说话了吧？
忙说：“我说这些不是为了让你同情我的，也不是为了找借口不活。”
“我知道，你只是这些话憋在心里太久没人说，所以话赶话的说了出来。”
顾阿汣知道宋文津在村里，村民嫌弃，知青排挤，到寨子里两年都是独来独往，遭受了无数的恶意。
“其实我很开心，你能跟我说这些。我们都是被排挤没人说话的人，以后就当聊天的伴吧。”
宋文津动容地看着顾阿汣，他觉得跟顾阿汣说话很舒服，顾阿汣的反应总是在他预料之外，预料之外的正向。
“行，能有个人聊得来的人说话聊天挺好的。”
“是呀。”顾阿汣对此深有感触。
宋文津心里有一种难得的轻松感，“你是不放心我进来看吗？”
“不是，我是进来拿盐去洗鸡肠的。”顾阿汣拿过灶台上的盐罐，“我先去洗鸡肠，你把火烧好就行，剩下的我来，我经常炒菜味道不错的。”
“好。”宋文津浅笑着点头。
顾阿汣用盐把鸡肠好好搓洗了一番，她很喜欢吃鸡杂，尤其鸡肠，但如果不洗净就不好吃。
顾阿汣把鸡杂认真清洗好回厨房切，剁鸡。
宋文津已经把火烧起来，便过去看顾阿汣剁鸡，只见顾阿汣动作熟练的把已经被他切成四大块的鸡肉，先把鸡腿切下来，再把鸡块切成两半，直接快速“剁剁剁”。剁出来的每块肉都是一样的大小，也不存在像他一样，一刀剁下去没剁断的情况。看着顾阿汣剁得齐整码在那里的鸡块，宋文津由衷夸赞，“你真厉害，真讲究。”
在他印象里，村里人包括那些知青，切任何菜都是一堆乱堆在那里，不只是到村里，他长这么大还是第一次见有人把菜切得这么净，码得这么齐整。
“这是怎么做到的？”