周越涵的话落,江荨愣了愣,随即皱起眉,语气里满是坚定:“说什么傻话,这怎么是你给我添麻烦,明明是别人找茬,怎么还往自己身上揽?”
一旁的林晓也连忙附和:“就是啊周越涵,你别瞎想!那秃头就是见不得我们生意好,故意挑刺,跟你有什么关系?再说了,少了你这个得力助手,江荨一个人怎么忙得过来?”
邹理理到底是学法律的,还是委婉劝了一句:“不过这确实是个隐患,我当初也提醒过你们俩。”
几个人围在餐车旁,一时陷入了沉默。
江荨低头看着手里还没擦净的油迹,心里盘算着,周越涵的顾虑不是多余的,汤姆这次举报失败了,以后或许还会有类似的事情发生。
况且她的生意做得如何暂且不说,主要周越涵万一被抓住,他这公派留学的只怕就读不下去了。
“炸串做了也有半个月了,要不我换个经营品类吧。”江荨忽然开口,语气平静却带着决断,“换一个我一个人就能忙得过来、快速出餐的,周越涵就帮我提前准备好食材就行。
而且天气越来越冷了,炸串虽然热乎,但出锅冷的快,冬天大家更偏爱一口暖到心底的热汤食物,换个品类,也算是顺势而为。”
林晓眼睛一亮,立刻接话:
“对啊对啊!这个想法蛮好的。冬天就该卖热乎的!我觉得关东煮就不错!一个电煮锅就能搞定,食材提前串好,煮在汤里保温,顾客点单直接捞,出餐超快,你一个人也能忙过来。”
她说得兴致勃勃,可邹理理就轻轻摇了摇头:“关东煮虽然方便,但那是岛国的食物,江荨想做的是咱们华国特色的东西,而且那东西许多便利店都有得卖,再做的话,没什么优势。”
林晓撇了撇嘴,有些不服气:“那有什么,好吃就行!不过……你说的也对,要是能做个更有特色的,肯定会更受食客欢迎。”
几个人又开始琢磨,周越涵想了想,说道:
“要不做淮南牛肉汤?之前我看网上有教程,汤底提前熬好,出餐也快,烫个粉丝就好了,而且暖身,就是需要提前炖骨汤,可能有点费时间。”
江荨思索着摇了摇头:
“牛肉汤食材成本有点高,而且我一个人炖汤烫粉,忙起来可能还是有点吃力,口味也比较单一,怕吸引不了太多食客。只做牛肉,一些吃素食或者有信仰的人可能没办法吃。”
就在这时,邹理理忽然眼前一亮,想起了家乡的味道:“要不,做水煮串串吧!我小时候放学最爱吃那个!我们川渝那边很火的,冬天吃最暖和过瘾。而且做法简单,备好菜一个人就能搞定,小火煮着就好,出餐也快。”
“要是这样,食材就得选一些耐煮、不容易煮烂的,”江荨迅速在心里盘算好:“肉类就选牛肉卷、郡肝、午餐肉,在选些品质好的丸子,素菜就选海带结、豆皮、金针菇、娃娃菜、土豆、藕片,还有粉条、豆腐泡这些,都是常见又耐煮的,而且成本也好控制。”
周越涵听着,点了点头:“这个确实合适,出餐流程简单,两种汤底选择更多,老顾客应该也会愿意尝试。”
林晓这会却忽然又提出了一个新的想法:“江荨,我看你现在忠实的食客越来越多了,要不要考虑开一个店铺的账号啊?”
“店铺账号?”江荨愣了愣,眼里满是疑惑,“什么账号?”
林晓凑过来,兴致勃勃地解释:“就是在社交平台上开个账号啊!像你之前看的那些简单的教程之类的。到时候咱们可以拍点你备菜的视频,粉丝多了就可以直接在上面发布出摊时间地点,还有新品预告,这样老顾客就不会跑空,还能吸引更多新顾客过来。”
邹理理也点了点头附和道:“这个想法不错。现在是互联网时代,线上宣传很重要,尤其是做小生意的,成本低,又方便。万一真火了,没准就靠这个你就能财富自由了呢。”
江荨听着几个人的话,心里渐渐动了心。
她穿越这半个月都有些染上网瘾的征兆了,有时候明明是想搜个食谱,却莫名其妙刷了半个点,回过神来往往才意识到自己在看些自以为本不感兴趣的东西。
江荨从来没想过自己看人发的钓鱼视频能看的那么起劲。
而且她又想起这段时间常有食客跑空,要是有个账号提前通知,确实能方便很多,线上宣传确实是个好办法。
“可是……我不会弄这些啊。我平时倒是会刷着看。”江荨有些不好意思地说道。
“这有什么难的!”林晓拍着脯保证:
“我来帮你弄!我可是专业的!脚本拍摄剪辑,我全包了!正好我们这学期老师给了个任务让我们尝试自己做自媒体起一个号,我那账号之前一直发留学生活,总是半死不活的,动不动还有猥琐男私信,粉丝长得还巨慢。”
“可是,感觉这些东西弄起来也怪麻烦的。”江荨看着已经开始兴致冲冲要琢磨账号卖点的林晓,还是有些犹豫。
“哎呀,咱俩谁跟谁!况且我天天跟着你混,本来也经常会拍些有的没的,不费什么事儿的。”
这么一说,几人倒是想到起林晓最近一天恨不得更新好几条的朋友圈,密密麻麻全是江荨做的各种香饭,别说那些还挣扎着和西式快餐和胡闹厨房搏斗的留子们了,就连邹理理和周越涵有时候看了都有点嫉妒林晓。
和大佬住的近实在太爽了,永远都能第一个试菜!
林晓是个行动力还蛮强的人,说就,立刻注册了和餐车同名的账号,还打印了好几张二维码贴打算贴在餐车上。
至于新号的第一个视频,不需要现拍素材,她手机里的完全够用了。
于是,在午夜十二点,许多人都刷到了这样一条卡点美食视频。