“好空呀……”春香捂了捂鼻子，“味道真难闻，不知道以前这间店铺是经营什么的。
娘子，这间店铺您准备经营什么？”
春香嫌弃地四处乱瞄，墙体剥落，都不知道闲置多长时间。
“得回去仔细考虑一番，走，先去外面逛逛这附近都是什么店铺。”
锁好店门，二人开始闲逛。
靠近新郑门的第一家店铺是间不算大的茶肆，门口支着个凉棚，供过往行人歇脚。
茶肆的掌柜是个满脸堆笑的中年汉子，此刻正站在柜台前，一手提着铜壶，一手熟练地摆弄着茶盏，“客官，来碗热茶解解乏！”
他的声音洪亮，在空气中荡开，引得过往的行人纷纷侧目。
茶肆旁边的是家米铺，米铺的门口堆着几个大粮囤，粮囤是用竹篾编成的，外面糊着一层黄泥，显得十分结实。
粮囤上贴着红色的纸条，上头写着“五谷丰登”的字样。
米铺的伙计正拿着米升子把米从粮囤里舀出来，装进顾客带来的布袋里。
他动作麻利，脸上带着亲切地笑容，“客官您要的米，分量可是足足的。”
他一边说着一边把布袋系好递还客户。
客官接过布袋掂了掂，满意地点点头，转身消失在人海中。
紧挨着米铺的是一家肉铺，肉铺的门板是厚重的实木，上面沾满了油腻，却擦拭得净净。
门板上挂着一块招牌，写着“张记肉铺”。
铺子里的案板上摆放着刚宰好不久的猪肉，肥瘦相间，色泽红润。
肉铺的老板是个膀大腰圆的壮汉，光着膀子，露出一身结实的腱子肉。
手中拿着一把锋利的剔骨刀，上下翻飞，不一会儿就将一块骨头剔得净净。
“新鲜的猪肉……”他的吆喝声粗犷而响亮。
麦穗看着那猪肉，上前问：“猪肉怎么卖？”
今是十月初一，在这一天所有百姓都要动手置办酒宴举行暖炉会。
好歹也要沾点荤。
北宋时期一头成年猪的体重大致在60–100公斤之间，出栏个体可能在70-90公斤
“娘子要哪个部位？这块上好的五花四十五文一斤，不少人今都会在炉中烤这肉吃，那叫一个香，娘子若要便算你四十二文。”
麦穗指了下案板上的边角料，“这里呢。”
“这些碎骨娘子若要算您三十五文一斤。”
一旁的春香狠狠心动。
麦穗笑着砍价：“掌柜的，我若全要能不能再便宜些？”
麦穗长得好看，璀璨笑容晃花了肉铺老板的眼，鬼使神差之下点头：“那便算您三十二文一斤，可不能再低了。”
“谢谢掌柜的，麻烦您帮我剁得小块些，我下次还来您这买。”
肉铺老板无不应的道理，咚咚咚几下就将骨头剁碎，“娘子再来光顾。”
麦穗结了账，继续溜达。
春香提着部分肉，步履轻快了好几分，兴奋不已：“娘子，今天有肉骨头吃吗？”
“对，难得碰到便宜又好的肉，可不能错过。”
这里的肉和米价竟然比家里那边要便宜点。
以后都可以来这边买。
她掏出账本：【十月初一，买猪碎骨三斤，支九十六文（需分三天吃）。】
肉铺边上是杂货铺，掌柜的是个精明能的妇人，此刻正坐在柜台后，一边打着算盘，一边和顾客讨价划价……
还有几家客栈、布店、书店药铺等等。
这么一圈溜达下来，这条街的店铺种类齐全。
吃饭的、歇脚的、用的应有尽有。
回到家，春香将手里的肉提去厨房放着，伴舟看到肉凑了上去，屁颠屁颠跟在春香后头进了厨房问东问西。
徐婉娘迎上来问：“如何？那间店铺可以经营什么行当？”
她是真关心，这家店铺到她手之前就一直闲置着，听闻是无论开什么都亏，还不如空置，至少不亏。
要是有盈利的铺子分家时也到不了她手里。
麦穗拿起桌子上的茶壶给自己和刚进屋的春香都倒了一杯，一口完。
“娘有什么好建议？”
“我若是有，哪里还需要等到现在。”徐婉娘叹了口气，“据说之前那里开了间茶肆，常年亏损。”
也是她无能，守不住财。
当年她出嫁的时候嫁妆里中虽无店铺，但也有二十亩田地，奈何花钱没个定数，儿子又要在外充场面。
光靠公中给的月例难以维持，只能尽数变卖。
如今更是后悔不迭。
麦穗沉思了会儿，说：“我看后院有口井，不如开个香水行？”
“香水行？城中香水行何其多，这能行吗？”
“店铺靠近城门，周边也有客栈和旅店，大部分的旅店只提供夜晚歇脚，不提供热水澡。
客栈倒是能提供热水澡，但房间是有定数的。
我们若开个香水行，加些特色，未必不能出一条血路来。
娘意下如何？”
“这……开了香水行，那掌柜的谁担任？
年儿又要用功读书，去外头聘请掌柜、账房、伙计，光是这薪资上面一个月就要花费不少。”
伴舟和王嬷嬷倒是可以担任伙计。
但这掌柜和账房……
“娘，不如让我试一试。
坊间也有诸多女掌柜，我未必不行。”
“去香水行沐浴的大部分都是贩夫走卒，脚夫、船夫等。
你一介女流之辈担任香水行的掌柜的，名声还要不要？
旁的女掌柜多是担任餐饮茶肆、布匹脂粉、医药香料。
哪有香水行的。”徐婉娘不同意。
“没有不代表不能有，左右那店铺也租不出去，不如先试一试，若是效益不错，我们再招掌柜的。
总不能坐吃山空。”
徐婉娘不同意，去了隔壁院子找周月娘。
想让亲家母劝一劝麦穗。
周月娘也不同意。
将麦穗叫到跟前训斥，“你当真是胆肥了，你一个女人混在男人堆里，是嫌名声太好听了吗？”
“我只在柜前坐着，人来人往又不出格，旁人想攻讦也未必能行。
泱泱大靖朝，女子经商本就是常态，娘和婆母可不能固步自封。”
“你！
不是不让你开，你大可开茶肆酒楼，胭脂铺子等等，为何一定要开香水行？”