就是对待顾客不友好,但……没冲着她来就当不存在。
工作不到一周,林传家和后厨一个学徒混成上班搭子。
俩人一有闲工夫就聊天。
学徒工叫杨聪,是个非常有天赋的姑娘。
并且,还是故事线《国宴厨师奋斗史》的主角。
纯土著,事业大女主。
故事全部围绕她的事业线展开。
学习钻研新式菜品点心,拜师求艺。
一步一步往更高的平台走,厨艺越来越好。
感情线一笔带过,结局是在一堆徒子徒孙的哀恸中走的。
林传家看了好几天才把她的故事线看完。
那美食描述的,林传家流了好多口水。
“家家,你尝尝我做的曲奇,咋样?”
杨聪端过来一盘歪七扭八的曲奇饼,让林传家品尝。
看到这个造型,林传家微微皱眉:“你这个造型不太好看。
下次再遇到这种状况,要趁着饼刚出炉还没定型的时候抢救。
最简单的是圆形,找个透明碗,扣在上面转几圈,转成圆形。
或者用尺子之类的东西,压成方的。”
林传家曾经在学校参加过烘焙社,虽然做的不怎么样, 失败率高达99.9%,但她有丰富的理论知识。
“你太聪明了,我就没想到有这种办法。
快尝一尝味道怎么样,给个评价。”
杨聪感觉遇到林传家,那就是高山流水遇知音。
每次找她点评都能给中肯的意见,有时还能提出有效的解决办法。
“火候稍微高了那么一点,这个葡萄放的不好,湿度过高还甜腻,破坏了曲奇饼的口感和味道。
下回换成不涩、果味足、不甜的果试试。
要是放巧克力或者咖啡也行,坚果也成。”
主厨王松果一直有注意这两个小丫头,也拿过一块饼尝了尝。
“小林说的都对,还有一点,这饼吃起来特别甜腻的原因和黄油存储不当也有关系。
下次这种水油分离的黄油别用来做点心,拿来做菜。”
他又笑眯眯的转头看向林传家,“小林对厨艺也感兴趣?
我看你挺有天赋的,舌头够灵,也是个厨师苗子。”
林传家连忙摆手,双手挥出残影:“我不行的,我做饭特别难吃,我只会点评。”
她现在味觉灵敏是托健康光环的福,味觉细胞死的少,自然比其他成年人味觉灵敏。
林青云曾经这么评价过林传家的厨艺:女儿,你的厨艺放在中世纪的欧洲,是要被上火刑的。
做啥都是一坨,烂乎乎的,好像刚从女巫的坩埚里面捞出来。
穿上一个黑斗篷,谁还分得清她和女巫的区别?
林传家觉得她也许有做印度菜的天赋。
等以后弄到咖喱可以试试。
见她这么说,王松果也不再多说。
估计是真的没天赋,这孩子看着那么老实,不会撒谎。
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又是一个……大阴天。
林传家没骑自行车,特意提早出发,拿了一把伞步行上班。
“怎么下雨了?这该死的天气。”顾文禾感觉有点冷,裹紧单薄的外衣,等待公交。
看看时间,现在回家取雨伞,再去给顾文川送文件,上班就来不及了。
再坚持一会,公交就能到。
突然,一个女人的身体,向她的方向缓缓倒下。
顾文禾立马扶稳,发现女人是急性阑尾炎。
糟糕,事情全部赶到一起来。
顾文川那边的文件只能晚点再送,病人更优先。
虽然那份文件非常重要,但在生命面前怎么比得过。