金碧辉煌、气宇非凡的塞申学院门口，连个小吃摊的影子都没见着。
——可能是觉得，贵族学校里那群少爷小姐们，跟这路边小吃气质不相符？
江城一中稍好一些，起码还有打着伞在卖小饮料水的。
是了，她脑海中忽然想到：
江城一中，素来以学校学生成绩遥遥领先为傲，整体的管理实行的，还是寄宿制封闭管理。除了周末会有学生往来于校门口，其他时间哪有什么机会来买这些小吃。
苏笙心底暗暗感慨，
连着一两个星期都被关在学堂不能出来，多恐怖的事情啊。
在学校外围来回走了几圈，苏笙心底的考量依旧不变。还是决定在这里摆她的小吃摊。
最主要是来试试水，看看反响如何。
不合适就换嘛。
还有公园，地铁口，美食街……其他等等都可以选择。
何况塞申，未尝不是一个摆摊的地方？
宁清劭跟着苏笙逛悠，也不出声，不评价，就单单只是安静地跟随。
仿佛是苏笙随身揣的挂件。
旁敲侧击问了些人，这附近并未有不让摆摊的声明。
但，当时跟苏笙聊天的老板，谈及此眉头皱起：“没啥人想不开跑这来摆摊，平常白天，外头连个学生的影子都难见着。谁买你东西吃？”
“还不如租个店面，来这附近开个华新书店，都比你摆摊有前途。”
华新书店是很出名的一家连锁的书店。
老板是实话实说，真心建议。
和江城一中、塞申共立这么多年，他见到无数小摊的陨落。
最后自己也老实下来，在附近开了家文具店。
“…好，多谢。”
又逛了一会。
苏笙接着打车去到相对远一些的市场，去采购小吃摊所需要的机械设备，固定资产。
比如最为重要的、身为主体的摆摊车，还有温控燃气炸锅，长夹子漏勺炸篮，餐盘，竹签，打包袋，保鲜小冰箱等等。
食材准备的话她打算后续再专门去挑选看看，蘸粉酱料苏笙打算自己制作。
再另外，还需要相应的证明文件苏笙也着手开始准备起来。
“你要去……嗯，当美食主理人了！？”
宁清劭后知后觉，看苏笙一样一样付钱买下才大约猜到她想做什么。他摸了摸下巴，郑重其事地组织了这么一句语言。
“……”
绥季欲言又止。
苏笙忙着挑选产品，没听清那句什么“主理人”。但即便听清楚她大抵是不理解的。
绥季：“苏小姐看上去是要准备出去摆摊。”
这句是解释给宁清劭听的。
效果很显著，对方立马就跟了下一句：“我也要一起。”
“苏笙。”
“嗯？”还在听店员讲述几种不同款的油炸锅有什么区别，优势，特点的苏笙，猛地听到有人在叫自己的名字。
她转头，正好撞上宁清劭惊讶而微微睁大的双眼。
“怎么了？”苏笙偏过身，往宁清劭方向靠了靠，问说。
于是，宁清劭重复了自己刚才说过的话，并彻底无视绥季那不赞许的眼神表情。
苏笙：“好啊。”
然后摆正身体，和店家继续刚才的交谈。
……
回到家，苏笙先准备宁清劭的餐食。
但此时这位小少爷，满心满眼都好奇苏笙那个小摊，路上不知道问了多少回，连当天的晚饭，都成了——
“要不我们晚上吃你要摆摊卖的炸鸡排吧？”
“还有淀粉肠，我都想尝尝。”
苏笙：“可以。”
苏笙拿出超市新鲜买来的鸡肉，先去掉最表层的筋膜，等分切成三块差不多大小。再用刀背，简单敲打鸡肉，使其肉质更加紧实美味。也便于后续入味。
这步需要注意，由于先前将一块鸡肉分成几份，故而在敲的时候动作不能太用力，否则会将鸡肉切断。
再加入白胡椒、玉米淀粉、盐等腌制半小时。
正好，在这同时她要先炒制几种搭配炸鸡排的酱料。
酸甜辣咸，可以混合搭配。
腌制好的鸡排又裹上玉米淀粉与面包糠，
油温热足够，便可下锅炸制。
大片的，薄薄的鸡排，在滚烫的油锅里滋滋冒着黄亮灿烂的泡；等差不多时机，苏笙再拿夹子轻轻夹起，滤油过凉；复炸一次，再配上喜欢的酱料。
淀粉肠的做法就更简单。
买好优秀的淀粉肠，剥开外皮，用专用小刀划开稍微不对称的口，再下锅炸至表酥脆红艳。
捞上来，撒上孜然辣椒面，或是苏笙搭配好的酱料。
宁清劭以前从没有吃过这等的美味。
他像是发现新大陆般。
淀粉肠外表很脆，硬硬的壳一口咬开，属于淀粉肠的香瞬间扩散进整个口腔。里面是那种软糯的口感，还有腾腾的热气。
烫嘴又好吃。
简直没给宁清劭好吃到哭出来。
鸡排同样酥脆，炸得不厚，比巴掌要更大一些。
酱料裹得满满当当，咬开的瞬间，鸡肉的汁水流出。鲜嫩的肉香，酱香，无一不在勾起人的食欲。
他就跟守在苏笙身边，更准确点形容是守在锅边上，看翻滚着油浪的鸡排与淀粉肠，在它们即将出锅的时候伸出手，
稳稳接住。
刷上酱料再送进肚子里。
宁清劭不全顾着自己，有一部分送到绥季手边，还有的，他正好拿起淀粉肠，刷满酱料的那种，递到苏笙嘴边。
“好吃。”
比起宁清劭这突然的投喂动作，绥季早就占据掉厨房一角。
默默地开始收拾，清洗厨具。
勤劳能，眼里有活。
苏笙炸到现在，差不多可以收工了。炸鸡排和淀粉肠虽然好吃，毕竟不能多吃。
厨房里三人忙忙碌碌，正好错过客厅，那不断震动的手机。
屏幕亮了又亮，是一通陌生的来电。
等苏笙留意到准备回拨回去的时候，已经显示号码不存在。
谁会给她打电话呢。
算了，应该不是要紧的事。苏笙转头将其抛到了脑后。
她坚信，如果很重要，很紧急，对方一定会再重新打电话过来的。
……
但等到苏笙彻底都搞完，正式去摆摊，还是花了一个星期。