次一早，何雨柱去厂里请了假，今天可是评级的子！
这事他上周就打探好了！
评级的地方距离厂里比较远，也就没有骑车，坐着公交去的！
半个小时后，在皇城大酒楼停了下来！
你好，我是在这里评级的，请问怎么走！
评级啊，你等等，我给你找人去
很快一个身材微胖，白发苍苍的老头走出来了！
介绍信带了没！
何雨柱拿出了李怀德开好的介绍信，递了过去！
是红星轧钢厂的，行，进来吧！
小伙子考几级啊？
领导，我现在是九级，不过我想考七级！
嘿嘿，有点意思，八级都没考，就想考七级！
行，不过机会就一次，要是七级考不过，那就只能半年以后再来考了！
何雨柱对自己的厨艺是有把握的，平时厂里招待他最多拿出七分手艺，本没全拿出来！
介绍信上面写着是川菜，所以白发老头就让何雨柱做的了道“东坡肘子”！
这道菜对厨师的手艺相当考究、
火太大，肉质易老，会变硬，，皮面容易被煮破，皮肉分离，形态散乱，汤汁蒸发过快，还会导致调料过重，发苦，色泽发黑不亮、
火太小，肉质难以软烂，始终紧实难嚼，达不到“脱骨软糯”的核心口感，吃着有生肉味，或者肉腥味、酱汁渗透不足，味道只停留在表面、
白发老头把何雨柱带到锅灶旁，食材早已命人准备好。
小伙子开始吧、
何雨柱挑了块猪前肘，火烧去表面细毛，用刀刮净后，冷水下锅，放了几片姜，倒了些料酒、
白发老者对旁边的人吩咐了一身便转身忙去了、
三个小时后，东坡肘子才出锅，此时的白发老头也已经在一旁等着，毕竟七级厨师也不多见、
拿起筷子夹了一块让在口中，微微的点了点头、
小伙子，有俩下，师出何处？
领导，我这是祖传的，怎么样、
祖传的，白发老头回头看了眼何雨柱，你爹是？
何大清、
这就对了，你这鼻子我看的怪眼熟的、
我和你爹也算是旧识，跟你爹说我是赵福安，他就知道了、
赵叔，您看这不是巧了吗、
赵福安笑了笑，你爹现在怎么样、
何雨柱挠了挠头，我也有十来年没见过了，现在也不知道他在哪、
哎，还是和以前一样，不着调、
行吧，跟我去取证书、
何雨柱好好努力，你爹现在也不知道在哪，以后有事不懂的就来找我、
好的，赵叔，以后肯定少不了麻烦您、
何雨柱取上证书了就回了厂里，路过供销社的时候，脑子里灵光一动，买了瓶铁盒装的雪花膏，这才返回了厂里、
此时，还没到点，何雨柱去食堂里赚了一圈，便上了二楼的医务室、
敲了敲门，门一开便看见王艳眼睛红肿，向是刚哭过的样子、
王姐，您这是怎么了，大白天的谁欺负你了？
你和我说，我去帮您出气、
没事，没事，你坐好，我帮你换药、
看着楚楚动人的王艳，何雨柱真想疼爱一番、
换完药，何雨柱把兜里的雪花膏拿了出来，王姐，之前去相亲人家没看上我，东西就没送出去，这俩天麻烦你了，今我给你带来了、
雪花膏，一小盒可是要俩块钱呢、
王艳自己工资也就二十多块，哪舍得买，眼睛死死盯着雪花膏，不过嘴上还是拒绝着，不要，这是我应该做的， 怎么好意思收你东西、
何雨柱看这王艳的表情，就知道这东西选对了、
一把抓起王艳的手，放在了手中，王姐别这么客气，咱们都是一个厂的，以后少不了麻烦你、
被何雨柱抓着手的王艳，脸上瞬间通红，心里还有一丝感动，自己那离了婚的丈夫，别说给自己买东西了，就是连句关心的话也不见的说、
王艳不愧是坐办公室的，手嫩极了，比起吴翠莲那双大手可是光滑的很、
傻柱，你快放开，让人家看见了不好、
对不起，对不起，我一时着急了，就没注意、
王艳脸色微红，抬头看了眼何雨柱，厂子里都传傻柱是个混不吝，没想到还挺老实、
对了，王姐，刚才你是怎么了？
一提起离婚的事，王艳眼睛里又流出了泪水，她也没个人倾诉，见何雨柱再次问起，也就把上午去民政局办离婚的事说了出来、
顺便也把结婚多年受的委屈，说了一些
许大茂这特务真不白、
见王艳心情低落，顺势就把王艳搂在了怀中、
王艳个子不高，身材却凸出的很，何雨柱抱在怀里很有感觉、像是抱着一布娃娃一样，很软，很舒服、
你，你松开，王艳也反应了过来，脸上带着怒意看着何雨柱、
王姐，不好意思，我 听的太入迷了，特别的心疼你，所以...
王艳哪见识过这样的手段，一时不知是该怒还是该喜、
药换完了你出去吧。
王艳脸色通红的把何雨柱赶了出去，行，王姐，那我走了、明天再来换药、
王艳想说伤口快好了，已经不用换了，可话到嘴边又咽了回去、
关上门，看这手里的雪花膏，何雨柱相亲没成功，这么说他也没有女朋友，不知道会不会嫌弃我离婚、
王艳，你在想什么啊、
何雨柱下了楼走到了李怀德的办公室、
敲了敲门，谁啊，进，门没锁、
看来这次没有打扰主任的好事，不然自己这运气还真说不过去了、
柱子来了，坐、
主任，今不忙、何雨柱脸上带着坏笑、
不忙，今晚上要回家，不然身上该有味了、
何雨柱刚坐到对面，李怀德便闻到了一股香味，你这是，在看到何雨柱头的上的新换的纱布、
你这是和王艳，说着脸上露出了男人都懂的笑容、
我去，狗鼻子啊，这都闻出来、
主任，这不是刚 上楼换了个纱布吗、
行了，自己注意点就行、说正事吧、
主任，这是我刚考的证书，您看一下、
李怀德接过看了一眼，眼神瞬间便的兴奋，好小子，七级厨师，有俩下，厂里没白培养你、
要知道七级的大厨本不会在厂里活，别看是国营单位，可人家七级厨师出去随便找个地方，一个月七八十块有的人是人抢、
李怀德去别的厂子考察时，也从没听说过有那个厂子有七级厨师、
主任，你看我这工资、
上次说好的40.5块，可当时可是按八级厨师的工资算的、
这一下变成了七级，这工资肯定不能按当时的算、
柱子，厂里一直没有过七级的厨师，你看按45.5怎么样、
主任，您说了算，何雨柱本不想因为这几个钱和李怀德纠缠、要知道李怀德可是马上要升任副厂了，到时候这主任的位置，还不是自己的、
柱子，还是你有觉悟高，行，就按这么办，我下午就通知财务、顺便你荣升七级厨师的事，也让广播室帮你宣传宣传，让大家做个学习的榜样、
行， 主任，都听您的、
对了，柱子，星期下午你得跟我出去一趟，到时候车在厂里接你、
好的，主任，听您安排，那我就先走了、
何雨柱知道这是要给大领导做饭去，而且这顿饭过后，李怀德也就该升任副厂长了、